Management@home – Die vielen Einsatzgebiete der Brennnessel

Die Landfrauengruppe Nutha traf sich am 22.05.2024 im Kornmuseum Nutha zu einem Vortrag von Sabine Priezel aus Wittenberg. Als Kräuterexpertin zeigte sie die vielfältige Verwendung der Brennnessel und vermittelte anschaulich interessante Aspekte über diese Wildkräuter.
Die Teilnehmerinnen erfuhren, dass von der Pflanze alles verwendet werden kann – von der Wurzel, über den Stiel bis zum Blütenstand.
Im Vorfeld der Veranstaltung bereiteten zwei Teilnehmerinnen nach einem Landfrauenrezept Brennnesselsirup und Brot vor. Referentin Frau Priezel brachte ein selbstzubereitetes Pesto aus Brennnesseln und diverse anderen Zutaten mit. Auch Brennnesselchips konnten verkostet werden.

Die Veranstaltung fand großen Anklang. Die Brennnessel hat mit ihrem Potenzial an Geschmack und als Naturheilmittel bei den Teilnehmerinnen einen hohen Stellenwert erlangt.

Ein Bericht von Birgit Herrmann (LandFrauengruppe Nutha)